Welcome Back

London Gourmet

In London geht es nach der Pandemie endlich wieder bergauf: Neue Restaurants und Hotels locken mit unwiderstehlichen Genüssen. Unsere Favoriten für ein Wochenende in der britischen Hauptstadt.

Restaurants

In der britischen Hauptstadt ist es so gut wie unmöglich, sich beim Essen zu langweilen. Es gibt eine Fülle an experimentellen Küchen und Geschmäckern – und noch kühneren Restaurantkonzepten. In Mayfair ist das Bacchanalia gerade der Place to be. Das jüngste Projekt von Richard Caring, dem unter anderem das Annabel's und das Sexy Fish gehören, setzt seinen schwelgerischen Stil fort. Überbordender Genuss steht im Mittelpunkt, komplett mit antikisierenden Statuen und üppigen Portionen von ziemlich guter mediterraner und griechischer Küche.

Das Mount Street Restaurant in Mayfair wurde Ende letzten Jahres von Art Farm, dem Gastronomiezweig des Kunstunternehmens Hauser & Wirth, eröffnet. Das Restaurant befindet sich im ersten Stock über einem herrlich traditionellen Pub. Serviert wird raffinierte britische Küche, und die Kunst an den Wänden ist – wenig überraschend – spektakulär, ebenso wie in den oberen Etagen, wo private Speisesäle und eine geheime Bar warten.

Das KOYN, ebenfalls in Mayfair, ist die jüngste Eröffnung des Gastronomen Samyukta Nair, verantwortlich für Hotspots wie Bombay Bustle, Jamavar und MiMi Mei Fair. Der australische Küchenchef Rhys Cattermoul nutzt seinen Nobu-Hintergrund, um hier noch einen draufzusetzen: opulentes Dekor, Sushi-Bar und Cocktailbar im Erdgeschoss und Robata-Grill im Untergeschoss.

In der Nähe des Smithfield Market hat das Trio, das hinter dem Nest und dem Fenn steht, das St. Barts eröffnet, im Schatten der gleichnamigen Kirche aus dem 12. Jahrhundert. Geboten werden Degustationsmenüs aus erstklassigen britischen Produkten, die von Chefkoch Johnny Crowe elegant in Scandi-Manier angerichtet werden: zum Beispiel Tomaten von der Isle of Wight mit geräuchertem Knoblauchpudding oder Entenbrust mit Preiselbeeren. Das Restaurant ist ein sicherer Kandidat für einen Michelin-Stern.

Das Bouchon Racine lockt mit einer entspannten Atmosphäre, einem Küchenchef, dem jedes einzelne Gericht seiner französischer Bistro-Küche am Herzen liegt und einer wachsenden Weinkarte. Es liegt unscheinbar über dem Pub Three Compasses, gleich um die Ecke von Farringdon Station, und gehört zu der Sorte sympathischer Restaurants, wie man sie in London für längst ausgestorben hielt.

Das intime Bantof in Soho ist Restaurant, Cocktailbar und Ausstellungsfläche zugleich. Es bietet ein kleines Menü mit Gerichten zum Teilen von Asimakis Chaniotis, dem Chefkoch des Pied à Terre, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Serviert werden zum Beispiel Spinat-Zitronen-Risotto mit mediterranen Kräutern oder Heilbutt-Frikassee mit Butteremulsion und Edelsalat – mit dem Ehrgeiz, ein „Club ohne Mitgliedschaft“ zu werden.

Bars

Das Le Magritte im Beaumont Hotel nördlich des Grosvenor Square hat ein ausgeprägtes europäisch-amerikanisches Flair: Das Bild des gleichnamigen belgischen Künstlers, Man in a Bowler Hat, hängt hinter der bordeauxfarbenen, lederbezogenen Bar, die mit einer großen Auswahl an Malts, Ryes und Bourbons bestückt ist, während die Barkarte Cheeseburger und Reuben-Bagels umfasst. Zigarrenliebhaber werden die Terrasse im Stil der 1920er-Jahre mit ihren Rattansesseln und der üppigen Bepflanzung lieben.

Das The Lowback, die Bar im Steakhaus von Hawksmoor in Canary Wharf, ist in einem schwimmenden Pavillon untergebracht und ein Gemeinschaftsprojekt von Hawksmoor-Getränkechef Liam Davy und NYC-Barmanager Adam Montgomerie. Geboten werden auf –15˚C gekühlte Martinis, eine üppige Auswahl an Champagner-Cocktails und der Pecan Godfather (Erdnussbutter-Bourbon und Oloroso, serviert über einem großen Eisblock). Die 120 Personen fassende Bar verfügt außerdem über zwei Terrassen am Wasser mit weiteren 60 Plätzen.

Der Painter's Room im Claridge's ist vielleicht Londons stilvollster Ort für einen Pre-Dinner-Martini. Die Bar im Art-déco-Stil ist komplett aus Onyx gehauen, und das Herzstück, ein farbenprächtiger Spiegel, wird von Wandbildern der Künstlerin Annie Morris flankiert. Neben den Klassikern bietet die Cocktailkarte auch leichtere Getränke: Probieren Sie den mit Oolong-Tee aromatisierten Cognac Tonic oder den Almost A Bellini mit Pineau des Charentes, Rosé und Pfirsich.

Hotels

Das The Twenty Two in Mayfair verfügt über 31 Zimmer, außerdem über einen Privatclub und ein beliebtes Restaurant. Bald nach der Eröffnung im April letzten Jahres zählte es zu den angesagtesten Orten der Stadt. Versteckt am Grosvenor Square gelegen, wird der eklektische Glanz des Interieurs durch das ausgezeichnete, wenn auch unprätentiöse Essen im Restaurant ergänzt. Die Bar und der Nachtclub sind beliebt bei Promis, um sich sehen zu lassen und gesehen zu werden.

Das legendäre Claridge's wurde in den letzten drei Jahren in aller Stille renoviert – wie auch zwei weitere Häuser in Mayfair, The Dorchester und The Beaumont – und die Suiten wurden komplett neu gestaltet. Unter der Erde wurde das Gebäude um fünf Untergeschosse erweitert: Hier locken nun ein herrliches japanisches Spa, ein hübscher Pool, köstliche Einkaufsmöglichkeiten und vieles mehr.

Die Eröffnung des Raffles London at the OWO, die im Laufe des Jahres stattfinden soll, wird mit Spannung erwartet. Das Hotel mit seinen 120 Zimmern befindet sich in mehreren Gebäuden, vor allem im Old War Office im legendären Whitehall-Building – einschließlich eines Bogens, der die Straße vom Trafalgar Square zur The Mall überspannt – und bietet elf Restaurants und Bars (drei von Mauro Colagreco), eine Reihe privater Residenzen und eine unschlagbare Nähe zum Herzen der Politik.